Il caso Parmacotto

L'azienda Parmacotto una delle principali aziende agroalimentari italiane, fu la prima del proprio comparto di riferimento, che negli anni '80 decide di affrontare due grandi sfide: produrre un prosciutto cotto di alta qualità senza polifosfati, e utilizzare in modo massiccio la vaschetta salvafreschezza per l'affettato.
Quest'ultima innovazione di prodotto garantì un ulteriore servizio al consumatore finale; permise di allungare lo stato di conservazione del salume, e nello stesso momento diffuse il marchio Parmacotto, che raggiunse così le tavole di milioni di italiani.


Crescita del fatturato
Parmacotto ha vissuto negli ultimi anni una forte crescita del fatturato, che nel 2007 ha raggiunto i 148 milioni di euro, e che manifesta la capacità dell'azienda di proporsi come interprete e protagonista nel nuovo mercato dell'alimentazione, pur sempre nel rispetto della tradizione alimentare.

I servizi Zenit
Zenit ha iniziato nel 2009 la collaborazione con la azienda Parmacotto, fornendole i seguenti servizi: vigilanza, sanificazione dello stabilimento produttivo di Marano, alle porte di Parma.
Zenit gestisce dal 2010 anche il servizio di reception esterna dello stabilimento.

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